Marens Garden

9 วิธีการทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้เข้ากับชีวิตที่เร่งรีบ

เชื่อว่าหลายคนต้องพบกับรูปแบบการใช้ชีวิตที่เร่งรีบ ไม่ว่าจะเป็นมีนัดประชุม ส่งลูกไปโรงเรียน รวมไปถึงการทำภารกิจพิเศษที่อาจจะเข้ามาในช่วงเวลาไหนก็ได้หรือที่เราเรียกกันแบบบ้านๆว่า “งานเข้า” นั่นเอง จึงอาจทำให้เราลืมไปว่าการดูแลสุขภาพนั้นเป็นเรื่องที่เรียบง่าย เมื่อท่านผู้อ่านได้ปฏิบัติตามทิปในการรับประทานอาหารและเอาวิธีง่ายๆไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันจะช่วยให้ท่านมีสุขภาพดี , ระบบเผาผลาญทำงานตามปกติ , คุมน้ำหนักตัวได้ง่าย สมองไม่เบลอและมีพลังงานเหลือเฟือสำหรับทำภารกิจต่างๆให้ลุล่วงอย่างแน่นอน

 

1.ห้ามงดอาหารเช้าโดยเด็ดขาด

มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญกับการรักษาระดับพลังงานในร่างกายอย่างมากและยังช่วยควยคุมระดับปริมาณน้ำตาลในเลือดด้วย ควรหลีกเลี่ยงเมนูที่อุดมไปด้วยน้ำตาลและมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มากเกินไป เพราะมันจะทำให้ระดับน้ำตาลพุ่งขึ้นลงเหมือนรถไฟเหาะเลยทีเดียว

ตอนเช้าควรทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (Complex carbohydrate) เช่น ข้าวโอ๊ต , ซีเรียล , ผัก , ผลไม้ เป็นต้น นอกนั้นยังควรทานอาหารที่มีไฟเบอร์ อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน และอาหารที่ให้ไขมันดี

 

2.คุณไม่จำเป็นต้องพึ่งกาแฟเสมอไป

การดื่มกาแฟที่มากเกินไปจะทำให้ตับทำงานหนักและทำให้ร่างกายขาดน้ำรวมไปถึงเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ที่น่าเป็นห่วงคือบางคนดื่มกาแฟทั้งวันจนเป็นนิสัยควรพยายามจำกัดปริมาณการดื่มกาแฟ เพราะที่ผ่านมาก็มีตัวอย่างคนที่ดื่มกาแฟมากเกินไปจนร่างกายได้รับคาเฟอีนสูงเกินจนต้องหามเข้าโรงพยาบาลมาแล้ว ร่างกายคนเราไม่ควรได้รับคาเฟอีนเกิน 200-300 มิลลิกรัม

 

3.ดื่มน้ำให้เพียงพอ

มันง่ายมากเลยหากเราจะพกน้ำใส่กระป๋องหรือขวดติดตัวไปด้วยทุกที่ ร่างกายคนเราต้องการน้ำ 8 แก้วต่อวัน การดื่มน้ำที่เพียงพอจะช่วยรักษาระดับพลังงานของร่างกายให้คงที่ , ลดความหิว , ช่วยเรื่องระบบการย่อยอาหาร แถมยังส่งผลต่อสุขภาพจิตช่วยให้เรารวมสมาธิได้ง่ายขึ้นอีกด้วย

 

4.ไมโครเวฟคือเพื่อนที่แสนดีของคุณ

การเรียนรู้การทำอาหารด้วยไมโครเวฟจะสามารถประหยัดเวลาในการทำอาหารได้มาก ปัจจุบันในอินเตอร์เน็ตมีเมนูอาหารที่ทำจากไมโครเวฟที่หลากหลายไม่ได้น่าเบื่อเหมือนเมื่อก่อนแล้วแถมยังมีเมนูสุขภาพอีกด้วย ที่สำคัญคือเราสามารถใช้ไมโครเวฟสองเครื่องหรือมากกว่านั้นพร้อมกันได้ในกรณีที่มีสมาชิกในบ้านหลายคนจริงๆ

 

5.ลดปริมาณอาหารสำเร็จรูป

อาหารสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะมีโซเดียมเยอะมากเกินไป นอกนั้นยังมีสารกันบูด และบางเมนูก็มีน้ำตาลที่มากเกินไปอีกด้วย เพราะถ้าหากมีรสชาติเค็มน้อยหวานน้อยก็คงขายไม่ออก ควรจำกัดปริมาณและรับประทานเป็นบางครั้งเท่านั้น และต้องอ่านฉลากก่อนที่จะซื้อมาด้วย

 

6.ทำอาหารที่ใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง

ถ้าหากไม่มีเวลาจริงไม่ว่าจะเป็นการทำอาหารมื้อใดก็ตาม ในเวลาเร่งด่วนเราอาจทำแซนวิสที่ทำจากขนมปังครัวซองต์หรือทำแฮมเบอร์เกอร์ , สลัดหรือบาร์บีคิว ซึ่งเมนูเหล่านี้ส่วนใหญ่สามารถใช้วัตถุดิบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเอามาทำได้เลยและในอินเตอร์เน็ตก็มีตัวอย่างเมนูเยอะแยะมากมาก ลองค้นในกูเกิ้ลว่า “3-ingredient meals” ดูสิท่านจะพบเมนูน่าทานเต็มไปหมด

 

7.ทำอาหารประเภทซุปไปเลย

นอกจากเมนูซุปจะเป็นหนึ่งในเมนูอาหารสุขภาพที่ดีที่สุดแล้ว ยังใช้เวลาลงมือทำและใช้ต้นทุนน้อยมากอีกด้วย นอกนั้นเรายังสามารถเตรียมวัตถุดิบเอาไว้ล่วงหน้าในตู้เย็น และถ้าหากต้องทำให้คนหลายคนรับประทานละก็สามารถทำพร้อมกันได้ในหม้อเดียวแล้วตักเสิร์ฟได้เลย พร้อมกับเครื่องดื่มที่เตรียมรอไว้ในตู้เย็นแล้วเช่นกัน ประหยัดเวลาสุดๆ

 

8.ทำอาหารกล่องเตรียมไว้ล่วงหน้า (Meal Prep)

ถือว่ากำลังเป็นกระแสยอดนิยมในตอนนี้เพราะไม่ว่าจะเป็นคนที่ควบคุมน้ำหนักหรือนักกีฬาต่างก็นำเสนอการเตรียมอาหารกล่องล่วงหน้าหรือที่เรียกกันว่า “Meal Prep” แสดงให้ดูทางวีดีโอในเว็บยูทูปอยู่เต็มไปหมด เราสามารถเตรียมอาหารเช้าไว้ล่วงหน้าหรือจะเตรียมเผื่อไว้ทั้งสัปดาห์เลยก็ยังได้

 

9.จงเลือกอาหารที่คุณภาพเป็นหลัก

ต้องมั่นใจว่าอาหารแต่ละมื้อของเราเต็มไปด้วยสารอาหารที่ร่างกายต้องกายในแต่ละวัน หลีกเลี่ยงน้ำตาลรวมไปถึงอาหารที่ให้พลังงานมากเกินความจำเป็น และจงจำไว้ว่าเราต้องเติมพลังให้กับทั้งร่างกายและจิตใจเพื่อที่จะประสบความสำเร็จมากขึ้น

 

สุดท้ายนี้ไม่ว่าคุณจะงานยุ่งขนาดไหนอย่าลืมหาโอกาสเดินและพูดคุยกับเพื่อนร่วมงานด้วยนะ คนเราควรจะเดินอย่างน้อยวันละ 10,000 ก้าว และก็ควรมีปฏิสัมพันธ์กับผู้อื่นอยู่ตลอดอย่างน้อยๆก็ยิ้มพูดทักทายระหว่างเดินผ่านกันบ้างก็ยังดี ที่สำคัญคือไหนๆก็ออกมานอกบ้านแล้วก็ควรหาทางออกกำลังกายที่ฟิตเนสใกล้ที่ทำงานจะประหยัดเวลาได้เยอะทีเดียว

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *